(경기남부인터넷신문) 안성시농업기술센터는 오는 6월 14일부터 7월 19일까지 매주 금요일 오전 9시 30분부터 12시 30분까지 떡·한과 가공 기술 교육을 농업인 및 일반 소비자를 대상으로 진행한다.

이번 교육은 쌀과 쌀가공품의 중요성에 대한 인식의 확산과 우리쌀 소비촉진 및 올바른 소비 정착을 위해 실시한다.

특히, 쌀 문화 확산을 위해 농업인과 소비자의 역량을 향상시킬 수 있도록 정과, 쌀전병의 한과류와 꿀백설기, 떡카롱 등 트랜드에 맞는 떡류를 실습 교육할 예정이다.

이경애 소장은 “우리쌀로 만든 부식거리를 교육해 쌀 간식 문화를 확산시켜 쌀 소비를 늘리고, 슬로푸드인 우리 한식 문화 중 떡·한과 만드는 과정을 소비자에게 홍보해 전체적인 쌀가공사업이 활성화되길 바란다”고 전했다.

우리쌀 활용 떡·한과 가공 기술 교육은 농업인 우선 선발로 20명 모집하며 누구나 신청가능하다. 접수는 6월 11일까지 농업기술센터 농업지원과 농촌자원팀으로 방문 접수하면 된다.