이번 점검은 시민에게 안전한 식품과 먹거리를 공급하기 위해 421개소에 대해 지도‧점검을 실시한다.

주요 점검 내용은 ▲무등록(신고) 및 무표시 제품 사용·보관·판매 여부 확인 ▲제조가공실 위생적 관리 ▲방충·방서 시설 기준 준수 ▲소비기한 경과 원료 사용·판매·조리·보관 ▲냉장·냉동 온도 기준 미준수 ▲자가품질검사(대상유형만 해당) ▲지하수 사용 수질검사 ▲건강진단 및 위생교육 ▲음식물 재사용 ▲이물혼입 등이다.

시 관계자는 “점검 과정에서 위생 관리상 미흡한 사항은 바로 개선될 수 있도록 현장 지도할 계획”이라며 “중대한 사항에 대해서는 식품위생법 등 관련 법령에 따라 행정조치를 취해 깨끗한 환경에서 안전한 제품이 생산돼 시민들에게 공급될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 전했다.