이번 영양특강은 프로그램 참여자들의 균형 잡힌 식생활 실천을 돕기 위한 건강영양 교육의 일환으로 마련됐으며, 단백질과 식이섬유가 풍부한 ‘콩 샐러드 샌드위치’ 만들기 체험이 함께 진행돼 참여자들의 큰 호응을 얻었다.

특강에서는 △노년기 영양관리의 중요성 △단백질 섭취의 필요성 △간편하고 건강한 식사 대체 식품 소개 등을 중심으로 강의가 진행됐고, 이후 참가자들이 직접 재료를 손질하고 샌드위치를 만들어 시식하는 체험 활동도 이어졌다.

한 참여 대상자는 “내 손으로 직접 건강한 샌드위치를 만들어 보니 뿌듯하고, 배운 내용을 집에서도 실천해 보고 싶다”고 소감을 전했다.

배명석 보건소장은 “이번 프로그램을 통해 어르신들이 운동뿐만 아니라 영양까지 균형 있게 관리할 수 있도록 다양한 지원을 이어갈 계획”이라며, “앞으로도 지역 주민의 건강생활 실천을 위한 통합적인 건강증진 프로그램을 운영해 나가겠다”고 밝혔다.